반응형 MSG1 국민 조미료 다시다와 미원에 대해 알아 봅시다 다시다와 미원은 한국 음식에서 자주 사용되는 조미료로, 각각 특징이 다른데요 오늘은 다시다와 미원의 성분, 용도, 장단점에 대해 알아보고, 요리하실때 어떤 조미료를 사용하는 것이 좋은지 알아보겠습니다. 다시다와 미원의 성분 비교 다시다 미원은 성분에서 차이가 납니다. 다시다는 글루탐산나트륨이 15%~20% 정도만 들어가 있고 미원은 글루탐산나트륨이 99% 이상 들어가 있습니다. 글루탐산 나트륨이란? 천연으로 발생하는 아미노산으로, 우리 몸에도 존재하며, 음식의 맛을 깊게 해주는 역할을 해줍니다. 하지만 뭐든지 적당히가 좋겠죠 과한 섭취는 건강에 좋지 않으니 적정량을 사용하시기 바랍니다. 다시다에는 글루탐산 나트륨 외에도 쇠고기 향, 농축 간장, 설탕 등 다양한 성분들이 포함되어 있답니다 이 성분들은 한국.. 2024. 5. 13. 이전 1 다음 반응형
